식품 재료들이 갈변하는 것은 왜 그럴까요?

사과라던가 감자 같은 경우 껍질을 깎아 놓으면 갈변하는 현상이 생기는데요.

이건 왜 그런가요?

갈변하게 되면 영양소나 이런 거에는 어떤 변화가 생기나요?

그리고 갈변을 막으려면 어떻게 하는 것이 좋을까요?

879 2016-05-13 여성

인기 요새는 옛날처럼 염색을 많이 하는것 같진 않아요

인기 머리가 계속 빠지는데 어떻게 해야 되나요 ㅠㅠ

인기 40대까지 결혼 못하는 건 본인 책임도 크겠죠

인기 남주기엔 아깝고 내가 갖긴 싫고 이 심리는 머죠

인기 정신과병원 가본신분 계신가요

같은태그 아보카도도 갈변되나요?

같은태그 사과가 갈변한 다음 먹어도 되나요?

최신 코인 널뛰기 중이네요

최신 요새는 옛날처럼 염색을 많이 하는것 같진 않아요

최신 금 값이 끝없이 올라가네요

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