빵을 만들 때 이스트와 베이킹파우더 중 어떤 것을 쓰는 것이 좋은가요?

레시피를 보면 같은 빵을 만드는데도 어떤 곳은 이스트를 넣고 어떤 곳은 베이킹파우더를 넣던데요.

이스트를 넣으면 발효시간이 필요해서 오래두던데

베이킹파우더는 그냥 시간을 단축시키려고 넣는 건가요?

두개를 구분해서 넣는 이유가 궁금하구요.

빵을 만들 때 이스트와 베이킹파우더 중 어떤 것을 쓰는 것이 좋은지 좀 알려주세요~

3595 2016-05-13 여성

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