크림수프 레시피 좀 알려주세요~

Q. 가게에서 파는 크림수프 말구요.

그냥 재료들 사다가 만들어볼까 하는데요.

맛있게 만들 수 있는 크림수프 만드는 방법 좀 알려주세요~

A.1 : 1) 요리재료 · 주재료 : 밀가루 2큰술(10g), 버터 2큰술(20g), 우유 1/2컵(100ml), 뜨거운 물 1/3컵(70ml) · 부재료 : 치킨스톡 1/2큰술(5g), 후춧가루(후춧가루 약간), 소금 약간 · 재료설명 : 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 나므로 소금간 대신 치킨스톡을 사용함 (치킨스톡) · 대체재료 : 치킨스톡 → 소금 (치킨스톡이 없을 경우 소금으로 간을 맞춘다.)

2) 기본정보 · 조리시간 : 15분 · 분량 : 1인분 기준 · 칼로리 : 162kcal (1인분)

3) 요리과정 크림수프 요리과정 01. 달군 냄비에 버터를 녹인다. 볼에 뜨거운 물과 치킨스톡을 넣고 잘 섞는다.

크림수프 요리과정 02. 밀가루를 넣어 뭉치지 않도록 주걱으로 저어가며 볶는다. (약한 불에서 빨리 저어가며 볶아야 타지 않는다.)

크림수프 요리과정 03. 02에 밀가루가 볶아지면 치킨스톡 녹인 물을 붓고 주걱으로 저어가며 끓인다.

크림수프 요리과정 04. 우유를 넣어 끓이다가 소금, 후춧가루를 넣어 간한다.

[네이버 지식백과] 크림수프 만드는 법 (쿡쿡TV) http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988484&amp... A.2 : 아주 간단하게 만들 수 있는 방법입니다. http://cafe.naver.com/themukja/352037 A.3 : 집밥백선생에서 나왔던 크림스프 만드는 방법입니다.

재료 : 밀가루 소주잔 1컵, 버터 1컵, 물 종이컵 2컵, 우유 종이컵 2컵, 소금 적당량 옵션 : 슬라이스치즈 1장, 후추, 파슬리 약간씩 토핑용 크루통 : 식빵 1장

1. 루를 만들기 위해 프라이팬에 밀가루와 버터를 1 : 1로 넣고 연한 갈색이 날 때까지 볶아 주세요.

2. 여기에 미리 물과 우유를 섞어 놓은 것을 넣고 저어가면서 걸쭉한 농도가 되도록 끓여줍니다.

3. 좀 더 진한 맛을 원한다면 슬라이스 치즈 1장을 넣고, 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요.

4. 크루통은 식빵을 바삭하게 굽거나 튀긴 뒤에 잘게 썰어 마지막에 올려주면 완성입니다.

출처 : http://mikou.kr/220663741320